麻辣鸡心

浏览次数： 4707 发布日期： 2019-05-29 18:22:32

麻辣鸡心营养价值：

鸡心营养丰富，具有补心安神、降血压、理气平肝的作用，适用于心悸、气短、出汗乏力、心烦失眠、低热盗汗等症状。

制作方法：

1、蒜苗洗净，切成小块;泡菜切成细丝，鸡心洗净沥干水份;青椒和红椒丁;将1/2汤匙生粉和3汤匙水混合成生粉水。

2、烧2汤匙油，加入花椒粒及干辣椒，用小火爆香。丢弃胡椒粒和干辣椒。

3、将姜茸、蒜茸及青红椒粒炒香。将鸡心翻炒2分钟。

4、倒入酸菜丝炒匀。用大火翻炒1分钟。

5、加入豆瓣酱1汤匙、鸡精1/3汤匙、白糖1/4汤匙、盐1/5汤匙，翻炒至香。

6、加入蒜苗炒30秒。倒入玉米淀粉和水，即可上桌。