欢迎您访问恋上麻椒鸡!

联系我们 | 在线留言
加盟热线
您当前所在的位置:首页 > 美食共享

如何保持麻椒鸡的脆皮?

浏览次数: 141 发布日期: 2019-06-19 14:08:27

返回列表

  麻椒鸡也属于烤鸡的一种,那么作为烤鸡,首先勾起人食欲的就是黄金般的脆皮了,外焦里嫩的口感,让人流连忘返。那么如何保持麻椒鸡的脆皮?下面就让恋上麻椒鸡的厨师来为大家讲解一下。


如何保持麻椒鸡的脆皮?


  1、麻椒鸡想要皮够脆,主要是通过一些简单的辅料和方法,过程并不复杂,就可以做出让人垂涎的麻椒脆皮鸡,关键是在两个秘诀,很好学习。


  2、秘诀一:我们要保持鸡的外皮要彻底干爽,鸡腌好料之后,我们要拿到厨房擦干吊起来,然后通过风吹日晒等,让鸡身彻底干爽,这个是关键前提,一般需要1个小时左右,然后进行下一步。


  3、秘诀二:使用黄油,黄油在室内软化,然后均匀涂抹在鸡外皮上,黄油能够让烤鸡皮更脆,并且涂抹黄油烤出来的鸡,鸡皮也很香,如果换成植物油或者蜂蜜,拷出来有不一样的效果,不同风味的口感。


  如何保持麻椒鸡的脆皮?使用以上两个秘诀,自家在家也能烤出脆皮的鸡,另外在腌制的时候腌料会直接影响口感,所以腌料要多了解,配料比例,数量都要调制好,这样才能让烤鸡具有更好的美味。

[相关推荐]

优选品牌

全国招商热线: 400-888-3687
邮箱:lianshangmajiaoji@163.com
联系人: 陈总
手机:17737131993
地址:郑州市中原区沟赵乡万科城琅寓D座608室

备案号:豫ICP备19019831号 网站地图 技术支持:动力无限