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鸡肠怎么做好吃?

浏览次数: 67 发布日期: 2019-07-18 15:37:20

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  我们做做鸡的时候有的时候会嫌麻烦把鸡的一些内脏给扔了,比如鸡肠。但是又不色不说,如果鸡肠处理好的话,做出来是非常好吃的,有许多人到饭店就是专门吃鸡肠的。那么鸡肠怎么做好吃?下面就让恋上麻椒鸡的工作人员来为大家讲解一下。


鸡肠怎么做好吃?


  1、不管怎么做鸡肠,都需要我们先把鸡肠给处理干净,先把鸡肠割开,处理干净里面的脏东西,用食盐搓洗去掉粘液,也可以用水淀粉搓洗。然后用料酒浸泡一会,用滚水烫熟,当经过这几个步骤之后,鸡肠基本上就已经处理干净了。


  2、鸡肠做法有非常多,比较常见的,味道比较好的就是爆炒鸡肠,有酸笋炒鸡肠、有葱椒炒鸡肠、有洋葱炒鸡肠、还有酸菜炒鸡肠等等,准备好相关的配材,然后准备好油,盐,糖,老抽,生抽,蚝油、辣椒酱爆炒即可,一般鸡肠翻炒到卷曲状态就可以了。


  3、另外也可以像吃火锅一样,直接清理干净之后,在汤底锅里涮着吃,这样虽然没有爆炒那样刺激性的味道,但是吃起来也是赞不绝口。


  相信通过上面的介绍,许多人喜欢吃鸡肠的人已经迫不及待的自己做着吃了,做鸡肠比较难的步骤就是清理,只有清理干净了才没有异味,这样做着吃起来才更美味。

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