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麻辣鸡腿的做法?

浏览次数: 70 发布日期: 2019-09-11 14:26:41

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 现在随着猪肉和鸡蛋不断的涨价,人们在买食物时会买鸡肉,因为鸡肉含的蛋白质比较多,并且脂肪含量少,深受减肥人士喜爱,鸡腿里面加入辣椒可以加速人体新陈代谢,加强脂肪细胞的燃烧和分解进而达到减肥的目的,麻辣鸡腿的做法是怎么样的呢,下面恋上麻椒鸡师傅分享麻辣鸡腿的做法。


麻辣鸡腿的做法?


 1、把鸡腿肉切成小块儿然后放到一个小盆里,里面少了一些盐和淀粉,用手和筷子不停的搅动,弄得非常黏稠的状态就可以了;


 2、将仔鸡腿洗净用料酒、酱油、盐腌好,把腌好的鸡腿下油锅炸熟,捞起沥油;


 3、油温60葱姜蒜爆香放入辣椒爆炒至香味,放入切块的鸡腿翻炒,加入耗油酱油胡椒粉(少量)料酒,盐和味精一勺糖大火翻炒;


 4、将生姜,大葱,洋葱洗净并切好备用,同时准备好青椒,干辣椒,八角,花椒。


 5、将炸好的鸡腿倒入锅内,加干辣椒粉、孜然粉再炒几分钟,最后加几滴香油,起锅装盘即可。


 麻辣鸡腿的做法今天就分享这,我们在洗好鸡腿后,把鸡腿背面纵向割开2-3刀深至见骨头,这样容易入味和容易炸熟,同时初炸时不要太大火,否则外面焦了,里面还没熟。

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