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郑州流行的麻椒鸡要怎么做?

浏览次数: 104 发布日期: 2019-09-17 10:05:02

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  近期在郑州流行起来了一种非常好吃的食品,可以说是一夜之间就出现了,那就是麻椒鸡。吃过的人都赞不绝口,经过流传,越来越多的人都喜欢上了麻椒鸡。所有有些喜欢做饭的人就想要自己动手去做了,那么郑州流行的麻椒鸡要怎么做?下面就让恋上麻椒鸡的工作人员来为大家讲解一下。


郑州流行的麻椒鸡要怎么做?


  1、首先我们要准备好一整只处理好的鸡,选用野生的鸡味道更好。然后准备好配料,香叶,草果,花椒,丁香等香料,还有葱等,当然也可以准备一点蜂蜜。


  2、然后准备卤汁,锅中放好水然后加入一些盐和老抽,等到煮沸的时候我们就可以放一些甘草八角和其它准备好的香料。然后就是需要煮1个小时左右,这一点需要我们耐心的等待,否则卤汁味道就不到位了。


  3、接下来我们可以把准备好的蜂蜜在整只鸡上面抹上一层,然后放到烤箱中,大约15分钟左右就可以了,如果时间长了,鸡皮容易烂。当取出来之后,再把麻椒等辅料塞满鸡肚子,然后放到卤水里面去煮,这个时间就更久了,需要2个小时左右。


  郑州流行的麻椒鸡要怎么做?只要按照上面的几个步骤来做,即使是在家里也能做出来美味刺激的麻椒鸡,只不过自己做的话因为条件限制,一次做的少,并且还需要花费很长的时间,所以还是直接购买比较省事。

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