郑州流行的麻椒鸡要怎么做？

浏览次数： 2313 发布日期： 2019-09-17 10:05:02

  近期在郑州流行起来了一种非常好吃的食品，可以说是一夜之间就出现了，那就是麻椒鸡。吃过的人都赞不绝口，经过流传，越来越多的人都喜欢上了麻椒鸡。所有有些喜欢做饭的人就想要自己动手去做了，那么郑州流行的麻椒鸡要怎么做？下面就让恋上麻椒鸡的工作人员来为大家讲解一下。

  1、首先我们要准备好一整只处理好的鸡，选用野生的鸡味道更好。然后准备好配料，香叶，草果，花椒，丁香等香料，还有葱等，当然也可以准备一点蜂蜜。

  2、然后准备卤汁，锅中放好水然后加入一些盐和老抽，等到煮沸的时候我们就可以放一些甘草八角和其它准备好的香料。然后就是需要煮1个小时左右，这一点需要我们耐心的等待，否则卤汁味道就不到位了。

  3、接下来我们可以把准备好的蜂蜜在整只鸡上面抹上一层，然后放到烤箱中，大约15分钟左右就可以了，如果时间长了，鸡皮容易烂。当取出来之后，再把麻椒等辅料塞满鸡肚子，然后放到卤水里面去煮，这个时间就更久了，需要2个小时左右。

  郑州流行的麻椒鸡要怎么做？只要按照上面的几个步骤来做，即使是在家里也能做出来美味刺激的麻椒鸡，只不过自己做的话因为条件限制，一次做的少，并且还需要花费很长的时间，所以还是直接购买比较省事。