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鸡肉的营养价值及功效?

浏览次数: 68 发布日期: 2019-11-19 15:30:18

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 随着各种肉类价格的增加,鸡肉成为当下人们比较喜欢吃的食物,它的蛋白质含量较高,脂肪含量较低,能够降低人体对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量,一般人群均可食用.很多人不知道鸡肉的营养价值及功效


鸡肉的营养价值及功效?


 鸡肉的功效:

 1、促进智力发育:具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面,更是有较好的作用。


 2、提高免疫力:现在人们常处于亚健康状态,吃鸡肉以增强免疫力,减少患病几率。鸡肉具有温中益气、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。


 3、强身健体:鸡肉的消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。


 鸡肉营养价值:

 1、鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较,含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸.


 2、鸡肉和猪肉、牛肉比较,其。此外,鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸,其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似,因此为优质蛋白质的来源。鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮而有差别,从高到底的排序大致为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。鸡肉皮存在大量的脂类物质,所以绝不能把带皮的鸡肉视为低热量的食品。


 3、鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源,并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。


 鸡肉的营养价值及功效今天就分享这,鸡肉含有的营养价值很多,但是有些人群不能吃太多,像内火偏旺、患有热毒疖肿之人、高血压、高血脂忌饮鸡汤、感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉、鸡汤。尿毒症患者,应该禁食。

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