散养老母鸡的营养价值？

浏览次数： 2385 发布日期： 2019-11-26 15:27:52

现在人们对吃的东西都比较关注，尤其是肉类，因为市场上很多肉类都有出现不好报到，鸡肉是当下年轻人比较喜欢吃美食，它具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，同时含有蛋白质很丰富，适合健身人士使用,很多人买鸡会选择散养老母鸡，散养鸡和普通鸡有什么区别呢，下面恋上麻椒鸡师傅分享散养老母鸡的营养价值？

 植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。

 散养老母鸡每天运动量非常大，鸡的肌肉发达，比场养鸡脂肪层要少得多，属高蛋白肉类，蛋白质含量丰富，并含有微量元素和各种营养素，脂肪的含量比较低,有人把散养土鸡叫做柴鸡，但肉质营养非常丰富。

 散养老母鸡的鸡肉皮中含有丰富的胶质蛋白，是一种很好的胶质，能够被人体迅速吸收和利用。

 具有低糖、低脂的特点，富含植物纤维，可降低体内多余脂肪，消痰化瘀滞，治疗高血压、高血脂、高血糖症有一定的预防作用。

 适合于老人、少儿、妇女、产妇、体弱多病者食用。鸡肉鸡汤中含脂肪较多，会使血中胆固醇进一步升高，引起动脉硬化，冠心病，使血压持续升高，对病情不利；患有胆囊炎、胆石症的人忌食。以免刺激胆囊，引起胆绞痛发作。