麻椒鸡怎么做才是正宗口味?

浏览次数： 2389 发布日期： 2020-01-13 18:31:56

　　麻椒鸡相信大家都听说过，麻椒鸡的美味让许多人都欲罢不能，吃过麻椒鸡的人都对其味道记忆犹新。许多人就想着自己尝试做一下，学会之后想吃的时候就能自己动手做了。那么麻椒鸡怎么做才是正宗口味?下面由恋上麻椒鸡的工作人员为大家解答：

　　1、准备一只刚买来的新鲜的山黄鸡，凉水下锅;

　　2、下入四截葱段、三片生姜、两颗大料，备用;

　　3、再加适量香叶、桂皮、红辣椒、麻椒、盐、料酒、大火煮开转小火把小鸡炖熟;

　　4、炖熟的山黄鸡盛出晾凉，再撕成小块、装入盘中备用;

　　5、在撕好的鸡肉里加上提挈切好的洋葱丝、辣椒块，大葱丝;

　　6、再取一个空碗，加上一勺花椒、一勺麻椒，适量干红辣椒，浇上一勺热油炸香。再加上盐、味精、酱油、香油和晾凉的鸡汤适量，搅拌均匀，备用;

　　7、最后把调好的麻椒料淋在鸡肉上，翻拌一下，麻椒鸡就做好了;

　　麻椒鸡怎么做才是正宗口味?通过上述分享相信大家都基本了解了。随着现在社会的发展，麻椒鸡的做法就出现了很多中，但是正宗的还是上面分享的。麻椒鸡为什么不发柴?相信这是大家比较关注的问题，因为肌肉是很容易发柴的。在前面分享的有，推荐大家去看看。