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【麻椒鸡代理】川味麻椒鸡正宗做法

浏览次数: 568 发布日期: 2020-05-25 15:46:33

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了解过恋上麻椒鸡的朋友都知道,麻椒鸡是非常好吃的美食,有很多朋友都是大老远赶过来就是为了品尝一下麻椒鸡的美味。麻椒鸡发展到现在已经出现了很多中口味,今天就来说说川味麻椒鸡正宗做法。下面由恋上麻椒鸡的工作人员带大家了解一下。


【麻椒鸡代理】川味麻椒鸡正宗做法


川味麻椒鸡食材:鸡腿1个、花椒40克、八角适量、酱油50毫升、鸡汤50毫升、桂皮适量、香叶适量、味精适量、麻油适量、盐少许、小葱适量。


川味麻椒鸡小技巧:

1、一定需要把鸡腿先煮制快熟为止,然后再放入冰水当中,可以使鸡肉更加的鲜嫩。


2、椒麻汁自己调制的味道会更好,也比较的香,觉得麻烦可以去超市购买现成的。


川味麻椒鸡正宗做法:

1、先处理一下鸡腿,清洗干净放入锅里,再加入葱花、姜片、料酒、八角、桂皮、香叶和清水,转到中火进行煮制,直到鸡腿刚刚变熟后捞出来(不喜欢吃皮的可以提前清除掉)。


2、在碗里放入冰水,再加入刚捞出来的鸡腿进行漂凉,等冷却之后捞出来沥干水分,用刀切成块,大约4*1.5厘米左右的大小即可,放入盘中。


3、在小碟子里放入花椒碎、葱叶、细盐、酱油、味精、麻油、鸡汤,用筷子搅拌均匀,做成椒麻汁即可。


4、然后把调制好的椒麻汁浇入切好的鸡块上面,均匀一点口感会更好,现在就可以吃了,是不是很简单。


川味麻椒鸡正宗做法通过上述分享相信大家都基本了解了。鸡肉里拥有大量的蛋白质、脂肪、氨基酸等营养成分,有助于增强人们的体质,并且很容易被人体吸收。本文分享到这里就结束了,希望对大家能有所帮助。


文章来源:http://www.mjoj.net/gongxiang/223.html

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