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麻辣鸡翅的简单做法?

浏览次数: 78 发布日期: 2019-09-29 14:35:58

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 现在不管去哪吃饭大家喜欢点麻辣鸡翅,鸡翅是餐桌上常见的美食,鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果.翅膀内所含大量的维生素A,对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育有很好作用,喜欢吃的朋友不知道怎么自己在家做,麻辣鸡翅的简单做法?




 麻辣鸡翅材料:

 鸡翅8-10,红干辣椒1小碗,花椒1小勺,豆瓣酱2勺,葱姜蒜各几片,八角3个,桂皮1片,香叶2片,料酒2勺,酱油1勺,糖2小勺,油盐适量


 麻辣鸡翅简单做法:

 1、把买回来的鸡翅洗干净,然后用冷水泡半个小时,去掉血水,中间换一次水。


 2、鸡翅中间划一刀,鸡根根部也划一刀。焯水后的鸡翅冲去浮沫,加入姜片、生抽、糖、料酒和辣椒粉腌制1小时以上。


 3、将腌好的鸡翅在面粉(淀粉)中蘸一下,使鸡翅裹上薄薄的一层粉。将裹好粉的鸡翅放入空气炸锅的炸篮中,180度炸制8分钟。


 4、锅中放点底油,油热倒入腌制好的鸡翅和鸡根。大火不停的翻炒5分种这样,一定要不停的翻炒。加水莫过鸡翅,加点糖,不要加盐了,因为豆豉已经够咸了,水开后转小火煮个25分钟。


 5、用筷子能穿过鸡根就说明好了。加入适量盐调味。(如果鸡翅已经腌制得够咸,这步可以省略)翻炒均匀后出锅。


 麻辣鸡翅的简单做法今天就分享这,对于正在减肥的朋友来说,可以适当的减少一些油,按照自己的口味和生活方式改善这个菜的做法,其他的按照这个步骤来操作就可以。
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