鸡肉炖萝卜怎么做好吃？

浏览次数： 2711 发布日期： 2019-11-16 13:56:36

 到了冬季很多人都喜欢吃萝卜，冬季吃萝卜可以很好的补身体，一般都会和鸡肉一起来炖，鸡肉不但含脂肪量低，且所含的脂肪多为不饱和脂肪酸，有增强体力、强壮身体的作用。更是冬季进补必不可少的食材之一，非常适合秋冬食补。很多人不知道鸡肉炖萝卜怎么做好吃？

 鸡肉700g，白萝卜400g，土豆粉条100g，油适量，盐适量，姜片适量，干红椒2g，酱油适量，料酒适量，白醋适量，十三香适量。

 1、把从超市买回来的鸡肉放到有热水的锅里煮沸，水开后，用铁勺撇去浮沫，捞起鸡块，用自来水再洗一次，放碗里备用。

 2、鸡腿去骨，切大块，萝卜去皮，切半圆稍厚的片，蒜切片，干辣椒切开.锅热油，放蒜片，辣椒碎炒一下。

 3、倒入鸡块、炒变色后，倒入萝卜，炒一会儿。加料酒，一点生抽酱油提味，一点老抽酱油上色，一点糖，适量的盐，一大匙辣椒面，适量的水，水量就是刚刚有点没过鸡肉萝卜的样子就可以了。

 4、开火先大火煮10分钟，转小火炖1个小时半，记得水放到炖锅的三分之二，放满了水容易溢出来,盖子要揭开一点。